Un acontecimiento gastronomico en toda regla en mi parentela era el conmemoracion que ibamos a vivienda sobre las primos del pueblo, en Cadillac, un chiquito villa a las afueras de Burdeos.

Un acontecimiento gastronomico en toda regla en mi parentela era el conmemoracion que ibamos a vivienda sobre las primos del pueblo, en Cadillac, un chiquito villa a las afueras de Burdeos.

miercoles, 21 de octubre sobre 2015

Cocinandos

jueves, quince sobre octubre sobre 2015

Recuerdos gastronomicos de infancia 2. La condumio en morada de las primos.

Un acontecimiento gastronomico en toda indicacion en mi estirpe era el aniversario que ibamos a vivienda sobre los primos del pueblo, en Cadillac, un reducido pais a las afueras sobre Burdeos. Mi tia tenia huerta, pollos, conejos, ocas. y cocinaba igual que las angeles. Era enfermera y no ha transpirado mi tio creo que carpintero aunque lo que continuamente me citas sexo ocasional gratis repetian era que era Bombero opcional. La alimento en su vivienda era lo que se dice un FESTIN en toda regla. Mesa imperial gigantesca, mantel sobre hilo, cubiertos de plata, cristaleria de Bohemia, asi­ como loza holandesa.

En la mesa nos sentabamos unas 16 usuarios, mis tios y sus hijos, mis abuelos, mis primos asi­ como unos senores que no suvenir que imagino que eran familiares de mi tia. Sobre echo el comedor creo que unicamente se utilizaba una ocasii?n al anualidad, en Navidades Con El Fin De tomar a la casa. Al llegar teniamos el primer inconveniente Romain desplazandolo hacia el pelo yo: memorizar si en esta morada se daban 2 o 3 besos. teniamos verdaderas peleas internas para no acontecer las primeros sobre la fila, un autentico suplicio. la oportunidad pasado este mini calvario teniamos que descalzarnos a la entrada, reglas de la morada. y no ha transpirado luego ir a jugar con nuestros primos que veiamos solo 2 veces al anualidad. Yo en cuanto podia me escapaba a la cocina Con El Fin De ver que es lo que mi tia nos tenia listos. El menu en cuestion no pasaria ningun control dietetico. Foie Gras, Pates, Ostras, Confits o Magrets de las propios patos o ocas que mataba Con El Fin De la circunstancia, aunque invariablemente habia la minuscula ensaladera con guisantes o muchas que otra tontada verde modelo guisantes y no ha transpirado lechuga para juntarse una bandeja sobre quesos que ya la quisieran tener bastantes restaurantes. Seguia esperando a que nos llamaran a la mesa inclusive el momento que nos tocaba y no ha transpirado alla me veia yo, en primera fila, en la zona pueril, a lograr acontecer. lejos de mi origen y esperando la alimento. Igual que invariablemente mis abuelos se peleaban no obstante menos que de habito, el resto de conversaciones: batallitas sobre infancia, recuerdos de la hostilidades, anecdotas varias y mil asi­ como una alabanzas hacia los manjares y la cocinera, si bien todo el tiempo habia (igual que en cada hogar) el que no acababa de estar contento con lo que nos servian. Una cosa que De ningun modo faltaba era una botellita IMPRESIONANTE de Sauternes de unirse el Foie Gras, como sabian que a mi me volvia irreflexivo, me dejaban ponerme una copita, asi­ como os aseguro colegas, que eso era pura miel, Acidez, Dulzor y Complejidad unidas de la mano, todavia lo suvenir. Un autentico festival que podia durar 2 o 3 horas, pareciera que se iba a acabar el universo, sin embargo no unicamente por la cuanti­a, sino por la calidad. Mi madre no paraba sobre repetir que Ahora habia suficiente comida y que no sacara mas; (cuando esa escaso chica llevaba 1 semana preparando) yo rezaba (y en esa temporada bien era descreido) con el fin de que nadie le hiciera caso. Asi­ como esa chica, sobre mejillas sonrojadas, coleta y delantal siempre ya que, nunca paraba de entrar desplazandolo hacia el pelo partir sobre la cocina y no ha transpirado obtener mas viandas, unos pichones, la Quiche Lorraine, un Melon sobre Cantaloup con Oporto en su interior, unos Creps sobre postre, era ciertamente La enorme Bouffe. Luego sobre consumir nos arrastrabamos Incluso las sofas Luis XV (hasta que nos echaban los mayores) en donde estaba encendida la chimenea e intentabamos continuar an acontecer gente. Por lo tanto llegaba la ocasion de mi tio, mi tia asi­ como el resto de las mujeres se iban a la cocina a recoger, (mi origen que Ahora era feminista creo que nunca iba. ), entonces mi tio abria su mueble bar en buena condicion fisica de globo terraqueo a donde tenia la recopilacion de licores de primer nivel, Cognacs, Armagnacs, Schnapps, Calvados, Whiskys etc. habia de al completo, alla le servia a cada alguno su copazo desplazandolo hacia el pelo seguian arreglando el mundo, se reconciliaban sobre la pelea sobre la mesa y no ha transpirado echaban la cabezadita. Yo ademas habia echado la mia. Cuando Ahora habia hecho la digestion nos ibamos nuevamente a la habitacion de mis primos a donde nos ensenaban las juguetes nuevos, habia venido Papa Noel desplazandolo hacia el pelo continuamente era muy desinteresado con ellos.

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